Kempish Leverancier Payment methods Kempish Leverancier
Login
AANMELDEN
Inloggen
Login
0
WINKELWAGEN
Inloggen
Geen producten in uw winkelmandje
Login
ZOEKEN
Zoeken
Zoeken

Añadas - Care Tinto Joven

€ 6,99
€ 6,29
per fles

Deze actie loopt tot en met 01-01-2018

Care Tinto Joven 

Bodegas Añadas produceert een serie opvallende wijnen onder de naam ‘CARE’. Niet alleen de wijn in de fles is opvallend, ook de eigentijdse, kunstzinnige uitmonstering mag er gezien worden. De bodega ligt in het hart van een van de meest historische wijngebieden van Spanje, en zeker ook een van de meest dynamische.

De naam ‘Care’ is een woordspelling op het ‘nieuwe gezicht’ (nueva cara) van Cariñena, de streek die in de Romeinse tijd ‘carallana’ (= vlak gezicht) werd genoemd. De druiven voor deze ‘tinto joven’ (jonge rode wijn) komen van wijngaarden in eigen beheer, 600 meter boven de zeespiegel. De arme bodem bestaat voornamelijk uit los zand met grote stenen. De hoeveelheid neerslag is vrij laag, 350-400 mm/jaar. De plantdichtheid bedraagt 4.000 stokken per hectare.

Vinificatie (wijnbereiding)

Na het ontstelen van de trossen worden de garnacha en syrah nog eens zeer streng gecontroleerd, waarna ze met schillen 4 dagen bij 9°C ingeweekt worden. De alcoholische gisting vindt plaats bij 28°C. Geen houtopvoeding (= joven) 

Smaak impressie

Deze Spaanse rode wijn van Bodegas Añadas heeft een intense, bijna zwarte kersen kleur, met paarse accenten. Complex in de neus, met elegante aroma’s van zonrijp fruit. Op de tong, zachte fruitaroma’s, perfect evenwicht, ronde en intense smaak. Een middel lange finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

Juiste serveertemperatuur: 14-16°C. Bewaren: in zijn jeugdige fruit drinken, tot 2-3 jaar na de oogst. 

Culinair advies

Care Joven is het hele jaar door te drinken bij betere tapas, van de lente tot de herfst als karaktervolle terraswijn, in de koudere maanden als hartverwarmende begeleider van hartige stamppotten. Aanbevolen bij vleesgerechten, gevogelte, pastagerechten, Mediterrane pasta- of rijstgerechten, en (half)gerijpte harde Spaanse kazen. 


Specificaties
Wijn
Soort drank: Rode wijn
Type: Droog
Producent: Añadas
Land: Spanje
Regio: Cariñena
Druivensoort: Garnacha, Syrah
Flesinhoud: 0.75
Productiemethode: Conventioneel
Proefnotities

Bodegas Añadas Joven Garnacha / Syrah heeft een medium body is complex, aromatisch.

Delen
Delen op social media:

Naar productoverzicht

Care JovenAfbeelding vergroten
Care Joven
 
openpopup

In verband met de feestdagen is onze winkel extra geopend op zondag 24 december van 10.00 uur t/m 17.00 uur en op zondag 31 december van 12.00 uur t/m 17.00 uur.

Gr Bart

openpopup